ビルベリーブルーベリーやわた北欧アントシアニン船越英一郎



	スカンジナビア半島から北ヨーロッパにかけて広く分布するビルベリーは一切栽培されておらず、澄みきった空気と水に囲まれた、美しい広大な森に自生しています。一日中沈まない太陽の光を十分に浴びる短い夏と、長く厳しい冬の中で育つ野生種のビルベリーは、栽培されたブルーベリーとは、栄養素が格段に違います。中でも色素成分アントシアニンが非常に多く含まれています。


	北欧の自然の中で育つビルベリーはツツジ科スノキ属で、ブルーベリーの仲間ですが、野生種で学術的には「節」が異なります。他のものに比べ、粒が小さくアントシアニンが非常に多く含まれており、その量は（同じ重量あたり）約3倍といわれています。そのビルベリーエキスを1粒中200mg配合しました。


	カシスは欧州からアジアの寒い地方に生息する、ベリー種の一種です。デルフィニジン類というアントシアニンが多いことに特徴があります。
	ルテインは、カロテノイドの一種で、光を感知する部分に多く存在しています。
	ＤＨＡには、様々な働きがありますが、光の情報伝達の維持に不可欠だといわれています。
	メグスリノキは、日本だけに自生し、東北より南側の地域に群生しているカエデ科の落葉樹です。その葉や樹皮には様々な成分が含まれており、タンニンが良いとされています。古くは江戸時代から樹皮を煎じて利用されてきました。

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